Carta del restaurante

Carpaccio de ternera
Finas lonchas de solomillo de ternera, aderezado con un toque de limón, alcaparras y lascas de queso parmesano regianno

Provolone
Queso de vaca fundido al horno con aceite de oliva y orégano

Provolone
Con reducción de pera, miel y nueces

Burrata
Queso fresco y cremoso de mozzarella de búfala

Ensalada Pizzaiolo
Lechuga, tomate cherry, queso, jamón, pollo y nuestra deliciosa salsa rosa especial y única

Ensalada tarantella
Lechuga, tomates cherry, zanahoria, cebolla, remolacha, aceitunas y nuestra salsa rosa especial y única

Ensalada premium
Variedad de mezclum, endivia roja, atún, cebolla, huevo cocido y nuestro aderezo al estilo Módena

Ensalada caprese
Mozarella fresca, tomate de la huerta y nuestro aderezo especial con albahaca

Escalope milanesa
Filete de ternera rebozado con un crujiente empanado y un toque de limón

Escalope tarantella
Filete de ternera rebozada con una ligera sabana de queso, jamón, y nuestras salsa de tomate por encima

Cazuela tarantella
Jamón asado, queso, nuestra carne picada con tomate y un huevo al horno

Salmón
Horneado, un toque de eneldo y guarnición de spaguetti pesto

Canoccini de espinacas
Pasta verde fresca, rellena de espinacas con nata y gorgonzolla

Lunotti de alcachofas
Pasta fresca, rellena de alcachofa a la crema de nueces de sorrento

Medaglioni
Pasta fresca, rellena de manzana asada, ricotta y gorgonzola a la crema de nueces

Ravioli de ossobuco
Pasta fresca, rellena de carne de ossobuco en su propia salsa de cocción lenta

Ravioli de bacalao
Pasta fresca, rellena de bacalao y pimientos del piquillo en salsa velouté

Parpadelle all’uovo
Tallarines al huevo con nata y panceta

Parpadelle fungui
Tallarines al huevo con nata, champiñón de temporada, panceta y lascas de jamón serrano

Lasaña
Láminas de pasta con nuestra bolognesa y foie, gratinada con bechamel y parmesano

Macarrones di Mario
Con nuestra salsa de tomate natural y chorizo

Gnocchi
Pasta artesanal de patata y nuestra salsa de queso gorgonzola

Risotto
Con camarón rojo, mantecado con pecorino romano

Spaguetti con tomate
Con nuestra salsa de tomate natural

Spaguetti bolognesa
Con nuestra salsa de tomate y carne picada

Spaguetti nduja picante
Con sobrasada calabresa, picadillo y nuestra salsa de tomate

Spaguetti fungui
Con champiñones de temporada, nata y panceta

Spaguetti carbonara al estilo clásico
Receta tradicional hecha a base de una emulsión de yema y guanciale

Spaguetti carbonara
Con huevo, nata y panceta de cerdo

Spaguetti al pesto
Con aceite, piñones y albahaca

Spaguetti al formaggio
Con nata y variedad de quesos fundidos

Spaguetti de gamba
Con aceite, ajo y gambas

Pizza margarita
Nuestra clásica con mozarella, tomate y orégano

Pizza prosciutto
Mozarella, tomate y jamón

Pizza napolitana
Mozarella, tomate, anchoas y aceitunas

Pizza peperonni
Mozarella, tomate, peperonni

Pizza cuatro estaciones
Mozarella, tomate, champiñón, pimiento, jamón y chorizo

Pizza siciliana
Mozarella, tomate, anchoas, champiñón y cebolla

Pizza souffle
Mozarella, tomate, jamón y salsa carbonara

Pizza bolognesa
Con salsa bolognesa y mozarella

Pizza tarantella
Mozarella, tomate, jamón, champiñón, salami, pimiento y cebolla

Pizza campesina
Mozarella, tomate, champiñón, panceta y huevo al horno

Pizza al tono
Mozarella, tomate, atún y cebolla

Pizza formaggio
Con nuestra variedad de 4 quesos y tomate

Pizza gambas
Mozarella, tomate, gambas y ajo

Pizza frutto di mare
Mozarella, tomate, gambas y atún

Pizza tropical
Mozarella, tomate, jamón y piña

Pizza vegetal
Mozarella, tomate, champiñones, berenjena, calabacín, pimiento, cebolla y tomate cherry

Pan ajo
al horno con mantequilla de ajo

Pan mozarella
al horno con mozarella y orégano

Focaccia verde
Pan pizza base con aceite y orégano

Pan
Tostado al horno